Хроники Воскресного Повара

09.11

22:19

то, что меня бодрит

зеленый чай

1. зеленый чай + 1 долька лимона + 1 чайная ложка меда… бодрит… хватает на 2 часа… при этом снимает нервное напряжение…
очень хорошо помогает перед экзаменами, важными собеседованиями и т.п.

2. 1 часть молочного улуна + 1,5 части женьшень улуна (желательно каменный, внедренный) + 1 часть пуэра…
бодрит настолько, что мои знакомые - любители энергетиков отказались от них в пользу этой чайной смеси…
обостряется внимание, появляются силы, активизирует мозговую деятельность…

зеленый чай заваривать по следующей методике:
вода - 85 градусов по Цельсию - залить на 1 минуту смесь небольшим количеством воды и слить, после этого залить водой той же температуры исходя из пропорций: 1 ч.ложка чая на 150 мл воды…

Интересно Вам интересно

Больше не интересно

↑ креативные спагетти

→ то, что меня бодрит

↓ вспоминая солнечный кипр

))…
Нет не с него…
Чай только чуточку усиливает и транслирует наше внутреннее состояние…
Значит в тебе самой скоплено много агрессии или напряжения.
Свежие зеленые чаи могут активизировать гораздо сильнее чем пуэр.

Чаи ГАБА обработка очхорошо релаксируют.
Рекомендую!

10.11.2011 в 23:40

Люда! x0

@ Чудная

свежие зеленые чаи мне не дают такого эффекта, как пуэр.
за рекомендации спасибо)

10.11.2011 в 23:43

Чудная x0

@ Люда!

На доброе здоровье Людочка!

10.11.2011 в 23:44

Чудная x0

@ Люда!

Значит не те пила………..(
Знаешь как Лю Ань Гуа Пянь(КА) заводит…………..)))

зЫ…Повтори Лю Ань Гуа Пянь Лю Ань Гуа Пянь Лю Ань Гуа Пянь Лю Ань Гуа Пянь…только без запинки…!
Сможешь?

10.11.2011 в 23:57

Люда! x0

@ Чудная

мне срочно надо этот Лю Ань Гуань Пянь(Ку) ))), хочууууу
Лю Ань Гуань Пянь)) слышишь меня, я без запинки, я смогла))))

11.11.2011 в 22:00

Чудная x0

@ Люда!

Я всегда знала…что ты УМНИЧКА!)))
Если повезЁт в конце ноября я смогу тебя порадовать и угостить!
Это зрелый летний чай…к нам (в т.ч. и в Нижний) он прибывает обычно осенью….вместе со свежими улунами…философским Да Хун Пао…весёлым У И Ба Сянеммм…………кстати последний ну оооочень опять таки рекомендую!

12.11.2011 в 15:46

Люда! x0

@ Чудная

Спасибо дорогая)))
Буду с нетерпением ждать конца ноября)

14.11.2011 в 10:10

More x0

@ Чудная

Чудесница,расчудесила ты меня)))Пью твой расчудесный чай!)))Спасибо,моя дорогая,ублажила!

10.11.2011 в 23:21

Чудная x0

@ Люда!

Люда! написал(а)
зато с него легко можно похудеть)))

Ага…
Но активный образ жизни…начиная с активного секса никто не отменял!!!

10.11.2011 в 23:40

Люда! x0

@ Чудная

в смысле похудеть кг на 2, а не на 20))))

11.11.2011 в 09:54

Klukva x0

@ Чудная

Ну не знаю… Секс на фигуру не влияет.
Это же обмен веществ - поэтому только питание!

11.11.2011 в 22:01

Чудная x0

@ Klukva

Не буду спорить виртуально…всё выскажу в скором (надеюсь) РЕАЛЕ!

11.11.2011 в 09:56

PENKA x0

@ Чудная

Я хочу твой пуэр! Как мне с тобой связаться на чайную тему?)))

11.11.2011 в 22:04

Чудная x0

@ PENKA

Я тебе на НГ вышлю.
Ты мне только почтовый адрес скинь на эту почту…chaichina@mail.ru

11.11.2011 в 23:37

PENKA x0

@ Чудная

У тебя личка на форуме работает? Или в аське давай свяжемся. Я неуютно себя чуйствую при односторонней связи.)))

12.11.2011 в 21:13

Klukva x0

@ Чудная

А я знаю адрес Пенки! ха-ха ))

13.11.2011 в 01:20

More x0

@ Klukva

Кисленькая,завтра пьём чай.Не отставай )))Я тоже приеду.

13.11.2011 в 01:21

Klukva x0

@ More

Не получается…

11.11.2011 в 16:12

Подснежник x0

@ Чудная

ты когда уже блог подробный заведешь на эту тему?))

11.11.2011 в 22:12

Чудная x0

@ Подснежник

Ну…
Завтра!))

12.11.2011 в 15:50

PENKA x0

@ Чудная

А сегодня как раз уже завтра.)))

14.11.2011 в 21:26

Чудная x0

@ Подснежник

Подснежник написал(а)
ты когда уже блог подробный заведешь на эту тему?))

http://chudnaya.nnov.org/chaynoe-nastroenie/

迎 huānyíng!!!

14.11.2011 в 21:42

Подснежник x0

@ Чудная

фенкс!
теперь точно изучу в самое ближайшее время!)*

11.11.2011 в 10:51

Alef x0

@ More

чтобы зеленый чай лучше "открылся" его нужно на 15-20 сек обдать горячей водой (не кипятком)… опять же - пыль смывается… а уже потом заваривать

11.11.2011 в 14:58

More x0

@ Alef

Т.е. налить горячую воду и заварка в этой воде 15-20 мин.,или только обдать и тут же вылить,заварка 15-20 мин. дышит,а потом наливать кипяток?

11.11.2011 в 19:21

Alef x0

@ More

ещё раз… )) хотя чайная церемония и описана в инете стократно, но я свой вариант укороченный публикую :)
вот вы хотите попить зелёного чая… скажем 150 мл… берете чайник (глиняный или глазурованный)… кладёте в него 1 ч.л. с горкой чая… кипятите воду… вот тут проблема… если у вас нет чайника с указателем температуры, то делайте так:
скипятили… ждёте 5-6 минут… заливаете чай в чайнике небольшим количеством кипятка (только покрыть)… потом я немного кручу чайник, чтобы стенки нагрелись тоже… и секунд через 15-20 сливаю воду… и сразу заливаю в заварной чайник горячую воду из расчета 150-200 мл… ждем 5-6 минут… пьём…
в принципе можно ещё раз заварить горячей водой под 90 градусов…

11.11.2011 в 19:35

More x0

@ Alef

Понято!Одобрям!

11.11.2011 в 19:36

Alef x0

@ More

))

11.11.2011 в 11:00

Убивецфеек x0

@ More

Первая заварка называется - девственница)

11.11.2011 в 15:36

More x0

@ Убивецфеек

Убивецфеек написал(а)
Первая заварка называется - девственница)

И это не ценно,вот ведь…)))

11.11.2011 в 15:54

Убивецфеек x0

@ More

Ну… хз)))

11.11.2011 в 16:10

Убивецфеек x0

@ More

в восточных странах девственность очень ценится

10.11.2011 в 22:48

Чудная x0

@ Alef

1 часть молочного улуна + 1,5 части женьшень улуна (желательно каменный, внедренный) + 1 часть пуэра…
бодрит настолько, что мои знакомые - любители энергетиков отказались от них в пользу этой чайной смеси…
обостряется внимание, появляются силы, активизирует мозговую деятельность…(C)

Поддерживаю…
Как кофеман со стажем…уже 1,5 года как отказалась от визга кофемолок… и турок………….заменив ГайВаньками…

10.11.2011 в 22:54

More x0

@ Чудная

Таааак.Я тоже запомню.Не хочу пить кофе,но оно мне помогает от головной боли.

11.11.2011 в 10:48

Alef x0

@ Чудная

а я всё глиняными чайниками и чайничками пользуюсь )

10.11.2011 в 23:41

Чудная x0

@ Alef

Alef…а не пробовали Дянь Хун (Красный чай с земли Дянь)?

Уникальный красный китайский чай высшего качества из провинции Юннань.
Этот чай обладает характерным только для юннаньского чая тонким привкусом и ароматом сухофруктов. Он хорошо тонизирует нервную систему, расширяет сосуды и очищает кровь.

Очсоветую…он в миксе и пуэру не противоречит.
Напортив смягчает пуэровскую "брутальность"…и придает свой интересный вкус.
Вообще сейчас ВРЕМЯ красных чаев…они согревают и тело и ДУШУ!
Всем доброго здоровья и приятных снов!

11.11.2011 в 10:48

Alef x0

@ Чудная

обязательно попробую… тем более, что так не хватает тепла… для души и тела )

11.11.2011 в 22:11

Чудная x0

@ Alef

Alef написал(а)
обязательно попробую… тем более, что так не хватает тепла… для души и тела )

Тогда именно для Вас!… ещё одна накОлка…

Чжэн Шан Cяо Чжун (Малые кусты с гор Чжен Шан)…или в простонародьЕ Лапсанг Сушонг!
Один из любимых чаев британской короны и лично Уинстона Черчилля!

А знаете почему?
У него очень интересный запах копоти…или табака!

11.11.2011 в 22:13

Alef x0

@ Чудная

заманчиво… обязательно попробую ))
люблю виски с торфяным дымком )

11.11.2011 в 15:06

More x0

@ Чудная

Чуд,а вот этот красный чай кров.давление поднимает?Мне нужен такой чай,который поднимает кров.давление.

11.11.2011 в 15:27

Johann x0

@ Alef

один уважаемый медик сказал как-то, что нельзя к кофе и чаю добавлять женьшень - вырастет и кровяное давление + ( почему-то он добавил из каких-то своих исследований) внутриглазное, при таком коктейле. Именно женьшень. А лимонник или элеутрокок имеют иное хим. действие.

имхо, если о собств. предпочтениях:
1/ кофе, робуста. Там полезные вещества в кофейном масле из-за климата - мне так сказал один знаток из Бразилии - из-за чего свой местный он не пьет, патриот, одним словом). Лучше покупать в зернах и молоть самому тк. в пачках с фабричной молкой уже перемолотый кофе теряет до 40% масла - а кофейное масло это диоксидант + сглаживает прямое действие кофеина на сердце. В Бразилии в кофе иногда добаляют кардамон. Но мне больше нравится полдольки кружка лайма - опять же нужно знать какая у тебя кислотность. Если она повышена - кофе и с лаймом и без лучше не пить.

2/ чай черный китайский длиннолистовой + чайная ложка экстракта элеутрокока. Проверено, работает.

3/ Отвар черно-смородинового листа + зверобой + лимон. Как бы это сказать… мягко-бодрящее действие. Очень хорошо после физ. нагрузки.

4/ Отвар овса. Зерна промыть, размолоть и варить 10-20 минут из расчета 200 гр. на 1 л. Отвар слить, остудить и принимать по полстакана. Это не прямое бодрящее действие, а скорее дальнебойное: сильнейшее средство для повышения иммунитета и очищения организма.

11.11.2011 в 16:09

Johann x0

@ Johann

а кофейное масло это диоксидант

спешу) конечно же анти-диоксидант.

11.11.2011 в 19:28

Alef x0

@ Johann

один уважаемый медик сказал как-то, что нельзя к кофе и чаю добавлять женьшень

да… к кофе и черному - нельзя… к зелёному - можно… там другая ферментация…

Лучше покупать в зернах и молоть самому

именно так и делаю… и добавляю молотый кардамон )) и дольку лайма (если есть)…
вообще, пью за день одну, максимум две чашки кофе… вычитал где-то, что уменьшается вероятность раковых заболеваний…

чёрный чай пью именно со смородиновым листом и лимоном, но летом…
зимой перехожу на зеленый… это сезонное )

вот на счёт отвара овса… ничего пока не скажу… предпочитаю в виде каши по утрам…

а в целом, вы, Йохан, как всегда, правы :)

11.11.2011 в 15:35

Сашка9791 x0

@ Alef

как-то сложно вы тут все пишите. Спиды - гораздо лучше! Достаточно одной таблэтки.

11.11.2011 в 19:31

Alef x0

@ Сашка9791

опять адреналина не хватает?… ))

11.11.2011 в 19:32

Сашка9791 x0

@ Alef

Не хватает. Но все равно спиды - проще и действеннее! :)

11.11.2011 в 19:36

Alef x0

@ Сашка9791

а ты с оттепели в морозец без переукладки прыгни… адреналину будет… :)

11.11.2011 в 19:39

Сашка9791 x0

@ Alef

прыгал. но это не с утра было.
И какгбэ не с оттепели, а из теплой укладочной в мороз -23. Открытие прошло несколько медленнее, чем я ожидал, а потом еще и в спираль вошел, пищалка аж начала орать, что я какбэ падаю. Но удалось все побороть и сесть безопасно. Но тот прыг я до сих пор помню, он в пятерке самых стремных у меня числится :)

11.11.2011 в 19:46

Alef x0

@ Сашка9791

физика процесса…
рад что ты заешь… )